La lavanda es uno de los aromas florales que más me gustan y combina a la perfección con el chocolate, sobre todo si hablamos de un chocolate suave, como un chocolate con leche. La lavanda es una planta que se puede cultivar fácilmente, secarla después y extraer sus flores para secarlas. Yo suel
RECETA DE SALSA TZATZIKI La salsa tzatziki es una receta típica de Turquía y Grecia. Se hace a base de yogur graso, hierbas frescas como hierbabuena y eneldo, ajo, aceite de oliva y pepino. Se suele preparar para acompañar los «mezze», aperitivos con los que suelen acompañar con una bebida alc
Estas delicias de oriente medio están hechas a base de garbanzo o habas, ambos rehidratados. Se ponen las legumbres en remojo al igual que cuando la consumimos en cualquier estofado o ensalada, unas 8 horas antes, después se trituran a groso modo con especias, hierbas frescas, ajo y cebolla. P
El biryani es uno de los platos más representativos y extendidos por toda la India y otros países de oriente medio como Pakistán y, aunque sus variantes son muchas, la base del biryani consiste en un plato de arroz basmati con carnes, mariscos o verduras marinadas, caracterizado por la doble cocc
Esta sopa de pollo marroquí es muy fácil de hacer y está verdaderamente buena. No hace falta que tengas todos los ingredientes, yo le pongo limón encurtido porque le da un sabor muy especial, pero en su defecto, ponle ralladura de limón y un poco de su jugo, el éxito estará asegurado. RECETA
Horneada o sin hornear, la tarta de queso triunfa. Tengo varias recetas y dependiendo de la ocasión preparo una u otra. La tarta de queso estilo la viña tiene un aspecto rústico que me encanta, al poner el horno a una temperatura alta conseguimos que los bordes suban y se doren antes que la parte
Los molletes de Antequera son unos panes muy populares en casi toda Andalucía y otras zonas de España. Su origen como su propio nombre indica es en Antequera (Málaga). Son unos panecillos ovalados, un poco aplanados y tiernos, con una corteza fina y blanquecina. Son famosos en los desayunos andal
Mi madre siempre preparaba esta ensalada en verano. Es verdad que yo le he cambiado algunas cosas, pongo más verduras o menos depende lo que tenga en casa y como siempre alguna especia no puede faltar, en este caso un poco de pimentón. Como podrás ver es una receta muy fácil, puedes comerla temp
Comería este salmorejo cada día de mi vida. Sé que suena exagerado, pero estoy segura que en cuanto lo pruebes pensarás lo mismo que yo. El sabor de la manzana con el amargor de la rúcula creo que es como cuando hablamos de uvas con queso, o de bacalao con naranja… sí, sabe a beso…
RECETA CREPES DE CHOCOLATES INGREDIENTES: 500 ml de leche 4 huevos 130 g de azúcar (puedes poner un poco más) 1 pizca de sal 80 g de mantequilla derretida 180 g de harina 70 g de cacao en polvo ELABORACIÓN: Puedes poner todo en un vaso batidor y triturarlo o hacerlo como te propongo: 1. […
