{"id":8588,"date":"2020-06-15T13:25:00","date_gmt":"2020-06-15T11:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/patridoga.com\/sopa-marroqui-de-pollo-y-limon-con-cous-cous\/"},"modified":"2022-02-03T12:26:22","modified_gmt":"2022-02-03T11:26:22","slug":"sopa-marroqui-de-pollo-y-limon-con-cous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patridoga.com\/?p=8588","title":{"rendered":"Sopa marroqu\u00ed de pollo y lim\u00f3n con cous cous"},"content":{"rendered":"
Esta sopa de pollo marroqu\u00ed es muy f\u00e1cil de hacer y est\u00e1 verdaderamente buena. No hace falta que tengas todos los ingredientes, yo le pongo lim\u00f3n encurtido<\/a><\/u> porque le da un sabor muy especial, pero en su defecto, ponle ralladura de lim\u00f3n y un poco de su jugo, el \u00e9xito estar\u00e1 asegurado.<\/div>\n
<\/div>\n

RECETA DE SOPA DE POLLO Y COUS COUS MARROQU\u00cd<\/h3>\n
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INGREDIENTES:<\/h4>\n<\/div>\n
(Para 3 personas)<\/div>\n
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– 1\/2 pollo troceado<\/div>\n
– 1 cebolla picada<\/div>\n
– 1 cdta de tomate concentrado (o 1 cda de tomate frito si no tienes)<\/div>\n
– 1-2 tomates maduros triturados (depende del tama\u00f1o)<\/div>\n
– 2 dientes de ajo majados hasta hacerlos pur\u00e9<\/div>\n
– 1 rama de canela<\/div>\n
– 1 pizca de pimienta negra molida<\/div>\n
– 1 cdta de harissa (puedes reemplazarla con un poco m\u00e1s de tomate concentrado y cayena o alg\u00fan chile picante)<\/div>\n
– 1 cdta de piment\u00f3n dulce<\/div>\n
– 1 cda de comino en polvo<\/div>\n
– 1 cdta de az\u00facar moreno o blanco<\/div>\n
– 1 trozo de lim\u00f3n encurtido<\/a><\/u> cortado finamente (en el caso de que no tengas, pon ralladura de lim\u00f3n y un poco de si jugo)<\/div>\n
– Cilantro fresco picado<\/div>\n
– Perejil fresco picado<\/div>\n
– Menta o hierbabuena fresca picada<\/div>\n
– Aceite de oliva virgen extra<\/div>\n
– 1 cda de mantequilla (opc)<\/div>\n
– 1 taza de cous cous precocido (normalmente el que encontramos en el supermercado)<\/div>\n
<\/div>\n
\n

ELABORACI\u00d3N:<\/h4>\n<\/div>\n
1. Marca el pollo en la olla con un poco de aceite, salpimenta y reserva.<\/div>\n
2. Pon un poco m\u00e1s de aceite y la mantequilla, a\u00f1ade la cebolla y sofr\u00ede a fuego medio.<\/div>\n
3. Pon el tomate triturado junto a los ajos majados y sofr\u00ede hasta que se evapore el agua.<\/div>\n
4. A\u00f1ade la harissa o la cayena, el tomate concentrado, el lim\u00f3n encurtido<\/a><\/u>, el az\u00facar y las especias (el comino, la pimienta, la canela y el piment\u00f3n). Cocina hasta que se templen.<\/div>\n
5. Devuelve el pollo a la olla (solo las partes del muslo y contramuslo, la parte de la pechuga res\u00e9rvala) y cubre con agua (debe quedar con bastante caldo). Cocina unos 20-25 minutos.<\/div>\n
6. Pasado el tiempo, saca el pollo, espera que enfr\u00ede un poco. Extrae la carne y desechar los huesos. Vuelve a meter la carne en la olla y pon tambi\u00e9n los trozos de pechuga. Cocina unos 10 minutos.<\/div>\n
7. Antes de servir comprueba de sal, pon a hervir de nuevo la olla y a\u00f1ade una taza de cous cous precocido y las hierbas frescas picadas. Apaga el fuego y tapa la olla. En 10 minutos sirve.<\/div>\n
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Esta sopa de pollo marroqu\u00ed es muy f\u00e1cil de hacer y est\u00e1 verdaderamente buena. No hace falta que tengas todos los ingredientes, yo le pongo lim\u00f3n encurtido porque le da un sabor muy especial, pero en su defecto, ponle ralladura de lim\u00f3n y un poco de su jugo, el \u00e9xito estar\u00e1 asegurado. RECETA DE SOPA […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9051,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122,119,123,107,118],"tags":[],"class_list":["post-8588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arroces-y-pastas","category-carnes","category-cremas-y-sopas","category-cocina-internacional","category-platos-principales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9063,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8588\/revisions\/9063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patridoga.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}